29 oktober

Operetten Rob Roy av Reginald De Koven, löst byggd på den skotske folkhjälten, hade Broadwaypremiär den 29 oktober 1894. Enligt den vanliga berättelsen bytte en bartender på Waldorf Astoria, nära teatern, ut den amerikanska whiskeyn i en Manhattan mot skotsk för premiärpubliken, och drinken fick operettens namn. Difford's Guide kallar historien prydlig men ofullständig.

En Rob Roy nämns redan 1873 av en bartender i New York, men med helt andra ingredienser. 1884 trycker Charlie Paul en Manhattan på skotsk whisky utan att ge den ett eget namn. Det äldsta namngivna receptet med scotch är från James C. Maloneys bok 1900, och under åren 1901 till 1909 sätter sig den moderna formen: scotch, italiensk vermouth och bitters, då garnerad med en oliv.

Oavsett vem som döpte den är det en Manhattan med rök i kanten. Rör länge, sila kallt och pressa ett apelsinskal över innan körsbäret går i.