Temadag
DAGENS COCKTAIL
Porto Tonic
Port Wine Day
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Portvin kommer från Dourodalen i norra Portugal och förstärks med druvsprit, vilket gör det sött och starkt. Dourodalen blev 1756 ett av världens första avgränsade vinområden.
I Porto dricks vit portvin gärna med tonic: Porto Tonic, med mycket is och en citron- eller apelsinskiva. Den är lätt, frisk och perfekt en sensommarkväll. Den mörka tawnyn passar senare på hösten, till ost och nötter.