8 september

Peter Sellers föddes den 8 september 1925 i Southsea i Portsmouth. Hans klumpige kommissarie Clouseau i Rosa pantern från 1963 och dess uppföljare är en av filmkomedins mest älskade figurer. Portsmouth är också Royal Navys stad, och det ger oss dagens drink.

Pink Gin är gin med några stänk Angostura, som färgar den blekrosa. Namnet är alltså färgen, och kopplingen till Sellers är en ren namnlek från vår sida. Enligt traditionen började det 1826, när den engelske skeppsläkaren Henry Workshop på HMS Hercules fick tag på de bitters som den tyske läkaren Johann Siegert tagit fram i Venezuela två år tidigare, och blandade dem i ginransonen tillsammans med kaptenen. Vid 1800-talets mitt serverades den över hela England.

Difford's version rörs med lite vatten och en gnutta socker, med Old Tom-gin. Kort, torr, kryddig och mycket brittisk.