3 november

David A. Embury föddes den 3 november 1886 i Pine Woods i delstaten New York. Han var skattejurist och stod aldrig bakom en bardisk, men 1948 gav han ut The Fine Art of Mixing Drinks, en bok som lärde generationer av hemmabartendrar att tänka i proportioner i stället för att följa recept.

Army & Navy, gin, citron och orgeat, trycktes för första gången i just den boken. Varifrån drinken kom är oklart; namnet har fått många att gissa på Army and Navy Club i Washington. Embury själv tyckte att versionen med lika delar citron och orgeat var usel och föredrog betydligt mer gin. Difford's Guide blandar den i dag ungefär 8:3:2.

Mandelsötman från orgeaten gör den här ginsouren rundare än en vanlig. En god orgeat avgör allt.