18 oktober

Alaska Day minns ceremonin vid Fort Sitka den 18 oktober 1867, då den ryska flaggan halades och den amerikanska hissades. Ryssland räknade fortfarande efter den julianska kalendern, så i deras papper står den 6 oktober. Köpet var klart sedan tidigare, men det är den här dagen Alaska firar som sin egen.

Drinken Alaska har inget med delstaten att göra, mer än namnet. Harry Craddock tog med den i The Savoy Cocktail Book 1930, tre delar torr gin och en del gul Chartreuse, och skrev torrt att den så vitt man vet inte är någon stapelföda i Arktis, utan troligen först tänkt i South Carolina, därav namnet. Ironin får stå för honom.

Difford's drar ner på Chartreusen jämfört med Craddock och rör i stället för att skaka. Resultatet är en kall, örtig och guldgul martinikusin. Pressa apelsinskalet över och låt det följa med i glaset.