2 oktober

Oktoberkvällarna blir mörkare och kallare, och en kväll utan annan anledning får bli en anledning i sig. Old Pal är en kort, bitter drink för den som hellre sitter inne. Den har ingen koppling till datumet, valet är vårt.

Drinken dyker upp i Harry MacElhones bok Barflies and Cocktails från 1927, i ett kapitel skrivet av journalisten Arthur Moss på New York Herald i Paris. Moss berättar att tidningens sportredaktör, känd som Sparrow, ska ha tillägnat honom drinken som sin old pal, med ett skämtsamt datum, den 30 februari 1878, som avslöjar att historien inte ska tas på fullt allvar. I grunden är Old Pal en Boulevardier på rågwhiskey med torr vermouth i stället för söt.

Klassikern i lika delar blir ganska torr. Difford's mjukar upp den med hälften torr och hälften bianco vermouth, och det är den versionen vi rör ihop. Servera över en stor isbit med en apelsinskiva.