20 augusti

World Mosquito Day den 20 augusti minner om 1897, då den brittiske läkaren Ronald Ross visade att honmyggor av anophelessläktet överför malaria. Dagen påminner om en av världens farligaste små varelser.

Gin & tonic hör ihop med samma kamp. Enligt Difford's Guide är drinkens exakta ursprung förlorat, men den brukar knytas till det brittiska Indien under andra halvan av 1800-talet. Kinin från kinabark skyddade mot malaria, och den bittra medicinen gick lättare ner med socker, kolsyra och gin. Kininbaserade tonics dök upp på 1850-talet, och Schweppes lanserade sitt Indian Tonic Water omkring 1870. Dagens tonic innehåller för lite kinin för att göra nytta mot något alls, men beskan är kvar.

Fyll ett stort glas med is, häll i gin och sedan tonic, rör en gång och lägg i en limeklyfta. Det är allt. Bra is och kall tonic är det som spelar roll.