16 augusti

Den 16 augusti 1896 hittades guld i Bonanza Creek i Yukon. George Carmack, Skookum Jim och Tagish Charlie var där tillsammans, och det är fortfarande oklart om det var Carmack eller Skookum Jim som gjorde själva fyndet. Nyheten nådde omvärlden året därpå, och tiotusentals människor gav sig av norrut i det som blev Klondikerushen.

Gold Rush är en betydligt nyare historia och en ren namnlek från vår sida. Drinken tänktes ut en kväll 2001 av T. J. Siegel på baren Milk & Honey i New York, där Sasha Petraske blandade den första. Den är en Whiskey Sour där honungssirap ersätter sockret: bourbon, färsk citron och honung, skakat och serverat över is. Enkelt, och en av de drinkar som definierade den nya cocktailvågen.

Gör honungssirapen av tre delar honung och en del varmt vatten. En gnutta salt i shakern gör smakerna tydligare, och en stor isbit i glaset håller den kall utan att vattna ur.