11 augusti

Kräftskivan är en av Sveriges mest älskade sommarfester, med kokta kräftor i dill, pappershattar, lyktor och snapsvisor. Datumet är vårt eget val, på en fredag nära den gamla kräftpremiären. "Helan går" behöver ingen introduktion.

Dillgimlet är vår egen drink och en släkting till vår Snapsmartini: dillakvavit, lime och sockerlag med dill, skakad hårt och serverad i ett litet glas. Valet av drink är vårt, inte en tradition. Ta den i små mängder med vatten, öl eller must bredvid. Det viktiga är kräftorna, sällskapet och sångerna.