DAGENS COCKTAIL
Cosmopolitan
L.O. Smith föds (1836)
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Lars Olsson Smith föddes i Kiaby i Skåne den 12 oktober 1836. Han blev känd som brännvinskungen och skapade Absolut rent brännvin, en renare sprit än tidens vanliga, som långt senare gav namn åt Absolut Vodka. Vodkan lanserades i USA 1979 och blev ett av världens mest kända svenska varumärken.
När Absolut Citron kom 1988 stod bartendern Toby Cecchini på The Odeon i New York och ville göra något av den. Enligt Difford's Guide skakade han samma år ihop den nya citronvodkan med Cointreau, lime och tranbärsjuice, och den moderna Cosmopolitan var född. Årtalet diskuteras och drinken har flera släktingar, men Cecchinis version är den som världen kopierade.
Vi följer hans recept: lika delar triple sec, lime och tranbär till citronvodkan, skakat och finsilat, med ett citronskal pressat över. Skånsk sprithistoria i ett rosa glas.