UR COCKTAILKALENDERNS SAMLING
OriginalillustrationTemadag
DAGENS COCKTAIL
New York Sour
National Red Wine Day
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
New York Sour är en whiskey sour med ett tunt lager rött vin som läggs försiktigt ovanpå, så att drinken får två färger. Vinet ger fruktighet och en lätt strävhet som balanserar syran.
Dagen kommer från amerikanska kalendrar över temadagar. Häll vinet långsamt över baksidan av en sked så att det lägger sig överst. Ett fruktigt, inte för kraftigt rött vin fungerar bäst. Det är ett vackert sätt att använda en skvätt rödvin.