1 juli

Canada Day firas den 1 juli till minne av konfederationen 1867, då provinserna gick samman till det Kanada vi känner i dag. Dagen är landets nationaldag, med flaggor, grillfester och fyrverkerier över hela landet.

Caesar skapades 1969 av Walter Chell på Calgary Inn, när hotellet öppnade en ny italiensk restaurang och ville ha en egen drink. Inspirationen var spaghetti vongole, alltså pasta med musslor, och därför blev det musselbuljong och tomat i glaset. Difford's Guide kallar den i stort sett Kanadas nationaldryck.

Clamato, den färdiga blandningen av tomatjuice och musselbuljong, kan vara svår att få tag på i Sverige. Tomatjuice med en skvätt musselspad eller fisksås kommer en bra bit på vägen. Rulla drinken mellan två kärl i stället för att skaka, så håller den sig len.