UR COCKTAILKALENDERNS SAMLING
OriginalillustrationHögtid
DAGENS COCKTAIL
Snapsmartini
Midsommarafton
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Midsommarafton firas en fredag mellan den 19 och 25 juni, med midsommarstång, blomsterkransar och dans kring stången. Bordet dukas med sill, färskpotatis, gräddfil, gräslök och jordgubbar.
Snapsmartinin är vårt eget påhitt och ingen midsommartradition. Akvavit, gärna kryddad med dill, rörs med en skvätt torr vermouth och lite flädersirap och hälls upp iskall i ett litet glas, med citronskal och en dillkvist. Sillen och snapsvisan är kvar. Det viktiga är sällskapet och sången, inte mängden. Alkoholfri snaps och flädersaft gör att alla kan vara med i skålen.