22 juni

Erich Maria Remarque föddes den 22 juni 1898. Hans roman Triumfbågen kom 1945 och följer kirurgen Ravic, en flykting i Paris strax före kriget, som söker tröst i stadens bistroer och framför allt i calvados. Enligt tidskriften Taste of France flödar äppelbrännvinet från bokens början till dess slut, och Remarque bidrog till att göra det känt utanför Frankrike.

Det är sällan en bok gör lika mycket för en dryck. Angel Face hör inte till romanen, utan den kopplingen är vår. Men den låter calvadosen synas ordentligt, tillsammans med gin och aprikoslikör i lika delar, som IBA skriver receptet.

Skaka hårt med is och sila i ett kylt cocktailglas. Det är en stark drink trots det milda namnet, och den smakar äpple och aprikos på en torr botten. Läs gärna några sidor medan du dricker den.