UR DRYCKESALMANACKANS SAMLING
DAGENS UTVALDA
OriginalillustrationHistoria
DAGENS DRYCK
Arak
Libanons självständighetsdag
Den 22 november firar Libanon sin självständighet från 1943. Arak kallas ofta landets nationaldryck.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Varför just idag?
Arak är en anisdryck som destilleras på druvor och smaksätts med anis. Den späds traditionellt med vatten och is och blir då mjölkvit. I Libanon serveras den till mezze, gärna långsamt och i sällskap.
Blanda ungefär en del arak med två delar kallt vatten och tillsätt isen sist, så att anisoljan inte fäller ut. Det är en dryck för långa måltider snarare än snabba glas.