DAGENS COCKTAIL
Tremblement de Terre
Toulouse-Lautrec föds (1864)
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Henri de Toulouse-Lautrec föddes den 24 november 1864 i Albi. Han blev Montmartres målare, med affischer för Moulin Rouge och scener från kabaréerna, och han var en hängiven värd. På hans fester serverades en egen drink: Tremblement de Terre, jordbävningen, lika delar absint och cognac.
Harry Craddock tog med en engelsk version i The Savoy Cocktail Book 1930, med gin, whisky och absint i lika delar, och skämtade att om en jordbävning inträffade medan man drack den skulle det inte spela någon roll. Difford's Guide tämjer originalet: cognac, några stänk absint, lite socker och vatten, rört kallt.
Vi följer Difford's. Lika delar absint och cognac är dokumenterat, men inget vi föreslår en vanlig vardag.