22 november

Charles de Gaulle föddes den 22 november 1890 i Lille. Hans mest berömda promenad gjorde han den 26 augusti 1944, dagen efter Paris befrielse, när han tände om lågan vid Triumfbågen och gick ensam i täten nerför Champs-Élysées mot Notre-Dame, med uppskattningsvis två miljoner människor längs vägen. Vid Place de la Concorde small skott från hustaken, men han gick vidare.

Cocktailen Champs-Élysées är äldre än paraden. Den står första gången i Nina Toyes och Arthur H. Adairs Drinks Long and Short från 1925 och är en Sidecar som bytt apelsinlikören mot grön Chartreuse: cognac, citron, socker och en skvätt örtlikör, skakat kallt.

Namnet är hela kopplingen, och den är vår. Chartreusen ska anas, inte dominera; en centiliter räcker.