DAGENS COCKTAIL
Espresso Martini
National Espresso Day
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Den 23 november är National Espresso Day i den amerikanska temadagskalendern, och datumet har en verklig historia bakom sig: samma dag 1884 fick Angelo Moriondo i Turin patent på den första espressomaskinen, enligt Difford's Guide.
Espresso Martini skapades av Dick Bradsell i London på 1980-talet, enligt Wikipedia på Soho Brasserie omkring 1983. En ung modell bad om något som skulle väcka henne och sedan göra henne full, och Bradsell skakade vodka, kaffelikör och nybryggd espresso. Han kallade den Vodka Espresso; namnet Espresso Martini kom senare. Vem modellen var har aldrig bekräftats, även om Marie Helvin ofta nämns.
Skaka hårt och länge med mycket is, det är skakningen som ger det ljusa skummet. Tre kaffebönor ovanpå, inget mer.