1 september

Rosolio är en söt italiensk likör, klassiskt gjord på rosenblad, socker och sprit. Den har länge gjorts hemma och bjudits på vid fester och familjehögtider, särskilt i Piemonte och på Sicilien.

Dagen finns bara i ett fåtal drinkkalendrar och är svagt belagd, så se den som en anledning snarare än en tradition. Servera rosolion kyld i ett litet glas efter maten, eller använd några droppar för att ge en spritz en blommig ton.