UR DRYCKESALMANACKANS SAMLING
DAGENS UTVALDA
OriginalillustrationTemadag
DAGENS DRYCK
Claret Cobbler
Drink Wine Day
Den 18 februari är Drink Wine Day i flera dryckeskalendrar. Vi gör en 1800-talsdrink av rött vin.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Varför just idag?
Claret var engelsmännens namn på rött vin från Bordeaux. En Claret Cobbler blandar rödvin med socker och citrus över krossad is, en släkting till Sherry Cobbler från samma tid.
Dagen har oklart ursprung men finns i flera kalendrar. Den är ett bra tillfälle att använda rödvin på ett nytt sätt. Drinken är lätt och fruktig, och passar som aperitif även mitt i vintern.