onsdag · 2027
DAGENS DRYCK
Brännvin i Stockholm (1494)
Den 17 februari 1494 förbjöds Stockholms krutmakare att bränna och sälja brännvin. Det är ett av de tidigaste beläggen för brännvin i Sverige.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Krutmakaren Tydeke fick inte längre bränna eller sälja brännvin i staden, vid 12 marks böter. På den tiden användes brännvinet främst till att tillverka krut och inte som dryck. Det dröjde innan supen blev en del av svensk matkultur.
I dag är kryddat brännvin, akvavit, en självklarhet till sill och kräftor. Ett glas akvavit, kall och i liten mängd, får påminna om en lång och ibland krokig historia.
FORTSÄTT BLÄDDRA