UR DRYCKESALMANACKANS SAMLING
DAGENS UTVALDA
OriginalillustrationTemadag
DAGENS DRYCK
Baltisk porter
Baltic Porter Day
Tredje lördagen i januari är Baltic Porter Day, för Östersjöländernas mörka och kraftiga öl.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Varför just idag?
Baltisk porter är en stark, mörk lager som växte fram runt Östersjön, med rötter i den engelska portern som en gång fraktades hit. Den bryggs med undre jäsning, vilket ger en ren och mjuk smak av choklad, kaffe och torkad frukt.
Dagen startades av den polske bryggaren Marcin Chmielarz. Stilen hör hemma även i Sverige, där porter har en lång historia. Den är stark, så ett glas räcker gott till en vinterkväll.