UR DRYCKESALMANACKANS SAMLING
DAGENS UTVALDA
OriginalillustrationEn lek med namn
DAGENS DRYCK
Ramos Gin Fizz
Henrik och Henry har namnsdag
Henry har namnsdag, och Ramos Gin Fizz skapades av Henry C. Ramos i New Orleans 1888.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Varför just idag?
Ramos Gin Fizz är New Orleans stolthet: gin, citron, lime, socker, grädde, äggvita, apelsinblomvatten och soda, skakad länge tills den får ett högt, luftigt skum. På Henry Ramos bar ska bartendrar ha stått i rad för att skaka drinkarna.
Kopplingen till namnsdagen är vår namnlek, men det är samma namn. Drinken kräver tålamod. Skaka först utan is och sedan med, och använd gärna pastöriserad äggvita.