UR DRYCKESALMANACKANS SAMLING
DAGENS UTVALDA
OriginalillustrationEn lek med namn
DAGENS DRYCK
Kir
Felix har namnsdag
Felix har namnsdag, och drinken Kir har fått sitt namn efter en Félix: Félix Kir, borgmästare i Dijon.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Varför just idag?
Félix Kir var präst och borgmästare i Dijon efter andra världskriget. Han bjöd gärna på vitt vin från Bourgogne blandat med svartvinbärslikör vid stadens mottagningar, och drinken fick hans namn.
Kir görs klassiskt med torrt vitt vin, gärna aligoté, och en liten mängd crème de cassis. Med mousserande vin blir den en Kir Royale. Namnsdagskopplingen är vår egen, men den här gången är namnet inte bara en lek.