DAGENS UTVALDA
AI-genererad bildTemadag
DAGENS DRYCK
Caipirinha
Cachaçans dag i Brasilien
Den 13 september är cachaçans dag i Brasilien. Vi blandar landets nationaldrink, Caipirinha.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Varför just idag?
Cachaça är brasiliansk sprit destillerad direkt på färsk sockerrörssaft, till skillnad från de flesta romsorter som görs på melass. Dagen främjas av det brasilianska cachaçainstitutet och minner om ett uppror 1661 mot ett förbud mot drycken.
Caipirinha är lime och socker som mortlas i glaset, med cachaça och krossad is. Den är enkel, syrlig och stark. Mortla limen ordentligt men inte för hårt, så att den inte blir bitter.