UR DRYCKESALMANACKANS SAMLING
DAGENS UTVALDA
OriginalillustrationTemadag
DAGENS DRYCK
Gruit
International Gruit Day
Den 1 februari är International Gruit Day, för öl kryddat med örter i stället för humle.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Varför just idag?
Innan humlen tog över smaksattes öl i stora delar av Europa med örtblandningar, gruit. Pors, rölleka, ljung och enris var vanliga. I Sverige har porsen en lång historia som ölkrydda.
Dagen startades av ett kanadensiskt bryggeri 2013 för att väcka intresse för de gamla öltyperna. Den är liten och dess nuvarande status är oklar, men den visar hur mycket ölet har förändrats. Gruitöl är ovanligt, så hittar du ett är det värt att smaka.