UR DRYCKESALMANACKANS SAMLING
DAGENS UTVALDA
OriginalillustrationTemadag
DAGENS DRYCK
Black Velvet
International Stout Day
Första torsdagen i november är International Stout Day. Vi blandar stout med champagne.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Varför just idag?
Stout är det mörka, rostade ölet med toner av kaffe och choklad. På Stout Day får det ta plats i en av de märkligaste klassikerna: Black Velvet, där stout och mousserande vin hälls i samma glas.
Enligt traditionen skapades drinken i London 1861 som en sorgedryck efter prins Albert. Resultatet är förvånansvärt elegant, med sammetslen textur och torr finish. Häll champagnen först och stouten försiktigt ovanpå.