18 augusti

Pinot noir är en tunnskalig och krävande druva, känd från Bourgogne men odlad från Oregon till Nya Zeeland och Tyskland. Vinerna är ljusa i färgen, med röda bär, körsbär och ofta jordiga toner.

Den låga strävheten gör pinot noir till ett av få röda viner som tål att serveras lätt kylt en sommardag. Prova den till lax, svamp eller grillad kyckling. Dagen finns i vinbranschens kalendrar.