DAGENS UTVALDA
AI-genererad bildHistoria
DAGENS DRYCK
Tereré
Paraguays självständighetsdag
Paraguay firar sin självständighet från den 14 maj 1811. Landets nationaldryck är tereré, kall yerba mate.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Varför just idag?
Tereré görs på yerba mate som dras med iskallt vatten eller juice, ofta med färska örter, och dricks genom ett metallsugrör ur en gemensam bägare. Seden att dela tereré är så central i Paraguay att Unesco 2020 förde upp den på listan över immateriellt kulturarv.
Det är en alkoholfri dryck som passar en varm dag. Bitter, gräsig och uppfriskande, och bäst i sällskap.