24 februari

En Manhattan är whiskey, röd vermouth och bitters, rörd med is och serverad i ett kylt glas med ett körsbär. Den ser enkel ut, men balansen mellan sprit och vermouth, hur länge den rörs och hur kall den blir avgör allt. Det är därför den passar dagen.

Dagen handlar om dem som står bakom baren. Vi har valt drinken själva, och dagen är inte Manhattans dag. Nästa gång du är på en bar, fråga bartendern vad hen helst blandar.