UR DRYCKESALMANACKANS SAMLING
DAGENS UTVALDA
OriginalillustrationTradition
DAGENS DRYCK
Mumma
Julafton
På julafton hör mumman till julbordet på många håll. Det är en gammal svensk blanddryck med öl.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Varför just idag?
Mumma är en blandning av mörkt och ljust öl, ofta med sockerdricka och en skvätt portvin, gin eller madeira. Den har en lång historia i Sverige, med varianter mellan landsdelar och familjer, och förknippas i dag mest med julbordet.
Blanda försiktigt så att skummet inte tar över, och smaka av sötman med sockerdrickan. Med alkoholfritt öl och utan sprit blir mumman en dryck som hela julbordet kan dela.