UR DRYCKESALMANACKANS SAMLING
DAGENS UTVALDA
OriginalillustrationTradition
DAGENS DRYCK
Rioja
Påskdagen
Påskdagen är påskens huvuddag. Till lammsteken passar ett mellanfylligt rött vin.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Varför just idag?
Lammstek har blivit en klassisk påskdagsmiddag i Sverige, gärna med vitlök, rosmarin och potatisgratäng. Ett rött vin med lagom fruktighet och mjuka tanniner passar lammet bra.
En Rioja crianza är ett tryggt val, liksom ett rött vin från Bordeaux. Kopplingen mellan lamm och rött vin är allmän matkultur och ingen gammal tradition. Det viktiga är att det smakar gott tillsammans.