5 maj

Cinco de Mayo är en mexikansk minnesdag som har blivit en stor fest för mexikansk kultur i USA, med mat, musik och tequila. I Mexiko är det inte nationaldagen, som många tror.

Vi väljer mezcal, agavespriten som ofta får en rökig karaktär av att agavehjärtana rostas i jordgropar. Smaka den långsamt i liten mängd, gärna med en apelsinklyfta. Margarita och Paloma passar också dagen och finns på andra datum i kalendern.