UR DRYCKESALMANACKANS SAMLING
DAGENS UTVALDA
OriginalillustrationTradition
DAGENS DRYCK
Amaretto Sour
Fettisdagen
Fettisdagen är semlans dag. Vi plockar upp mandeltonen i en Amaretto Sour.
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Varför just idag?
Fettisdagen infaller 47 dagar före påskdagen och var förr den sista festdagen före fastan. I dag är den semlans dag, med vetebulle, mandelmassa och grädde.
Amaretto är en italiensk likör med smak av mandel och aprikoskärnor, och i en Amaretto Sour med citron och äggvita blir den frisk och lagom söt. Kopplingen till semlan är vår egen smakidé, ingen tradition. Kaffe till semlan är förstås lika rätt.